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La mejor receta de "ensopado"

17 junio 2014


Con los primeros fríos, como tales, llega la ansiedad de comer cosas suculentas , sabrosas y calentitas; y mi casa no es la excepción. Jueves en la mañana, pregunta de mamá (como ella siempre dice "el pienso" es lo peor a la hora de cocinar) sobre que teníamos ganas de comer, la respuesta rápida y sin dudar: ensopado. Ok, lo admitimos...no es una receta bajas calorías pero el frío lo ameritaba así que se puso manos a la obra y al mediodía disfrutamos de un rico plato del mejor ensopado, el que prepara mi mamá.

Ingredientes:

1 cebolla grande + cebolla de verdeo + 1/4 morrón rojo + 1 tomate mediano + sal/oregano + 2 dientes de ajo + Salsa Pronto Pizza y pomarola Pontevedra (una cucharada de postre de cada una)+ 3 papas + 1 boniato (batata) + 4 churrascos tiernizados




Preparación:

Lavar las verduras. Cortar las papas y boniatos en cubos, la cebolla en rodajas, morrón y tomate en cubitos pequeños.
Fritar en una cacerola los churrascos con un poco aceite hasta que estén prontos. Luego agregar las papas, boniato, cebolla,tomate morron y pastas (en ese orden).
Agregar agua casi hasta cubrir.
Llevar a fuego moderado hasta que se consuma el agua y/o estén prontas las verduras

Anímate a prepararlo, es una comida sustanciosa y muy sabrosa, que será el deleite de toda la familia, te lo aseguro!

Hasta el próximo post!, xoxo. Alejandra



2 comentarios:

  1. Que rico!!!! Lastima que blooger no transmite olores porque eso tiene una pinta de olor muy bien y ni hablemos de sabor! Gracias por la receta. Pregunta: Que es boniato?
    Saludos

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    Respuestas
    1. Jajaja mejor más que no trasmite aromas sino tenía una fila tocando el timbre de casa jejejeje
      Boniato es batata
      Besos!

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