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Salsa "multiuso"

12 marzo 2014


Siguiendo con las recetas básicas que comenzáramos ayer con la base carne, hoy es el turno de una salsa de tomates "multiuso" que te servirá para usar con una pasta, como base de un tuco o para hacer una rica pizza.

Comencemos!

Ingredientes:

8 tomates medianos (puedes usar tomates enteros de lata)
4 cebollas
1/2 morrón (pimiento) rojo
sal y pimienta
1 diente de ajo
aceite
salsa Pronto Pasta
salsa Pizza Knorr
azúcar


Preparación

Procesar los tomates y dejar reservados en un bol.
Procesar las cebollas con el morrón y el ajo. Llevar esta mezcla a una olla precalentada con aceite. Sofreir hasta que tome algo de color más dorado (al estar procesado es más dificil de chequear el color dorado pero cuando se oscurece un poco ya nos sirve), removiendo para evitar que se queme.
Agregar los tomates procesados, 1 cda. sopera de salsa Pronto Pasta y 2 de salsa Pizza Knorr. Condimentar y agregar 1 cda. de postre de azúcar.
Llevar a fuego medio durante 15 minutos revolviendo cada tanto. 
Dejar enfriar y guardar en varios tarros aptos para el freezer. La salsa puede durarte unos 2 meses correctamente congelada.
La ventaja es que esta salsa es muy rendidora :)


Nota: puedes usar las salsas que desees (marca Pronto, Knorr o la que tengas) o incluso no usarlas, pero en verdad le dan un sabor y color diferente a la preparación.

Hasta el próximo post!, xoxo


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